Runebergin päivä 5.2.

Edit: kuva lisätty. Nämä tortut piti ensin leipoa, jotta päästiin kuvaamaan ja sorkkimaan kuvaa. (Käsitely akvarelliksi).

Runebergin päivää juhlistaa salkoon nostettava siniristilippu ja juhlan kunniaksi nautitaan Runebergin torttuja, joiden kerrotaan olevan Fredika Runebergin kehittelemiä. Huovisen leipomon sivuilla tiedetään kuitenkin kertoa, että näin asia ei välttämättä ole, vaan nimi on peräisin siitä, että tuohon aikaan leipomuksia oli tapana nimetä kuuluisuuksien mukaan.
Porvoon matkailun sivuilla Huovisen leipomon esittämä kanta saa vahvistusta:

RUNEBERGIN TORTTU

Kansallisrunoilija J. L. Runeberg nautti aamiaiseksi paikallisen konditorian sylinterinmuotoisia leivonnaisia, joita porvoolaiset alkoivat nimittää Runebergin tortuiksi. Torttuja on myynnissä useassa porvoolaiskahvilassa vielä tänäkin päivänä. Fredrika Runebergin reseptejä – mm. Runebergin leivos – ja tuon ajan kotitalousvinkkejä löydät hiljattain julkaistusta Fredrikan keitttokirjasta. Se on myynnissä kirjakaupoissa ja Porvoon museossa.

Runebergin tortut
200 g margariinia
2½ dl sokeria
2 munaa
100 g rouhittua mantelia
3 dl korppujauhoja
2 dl vehnä- tai grahamjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle: vadelmamarmeladia

Koristeluun:
1 dl tomusokeria
½ – 1rkl vettä

Ohjeita

Antellin tapaan

Arnberg Olli

Lahtonen Tommi

Martat

Myllyn Paras

Perhekerhon ohje

S- Ruokamaailma

Savonlinnan OKL

Speltti-jauhoista tehdyt tortut

Advertisements

6 kommenttia

Kategoria(t): muistilappuja, Syötävää

6 responses to “Runebergin päivä 5.2.

  1. akh

    Ai että teillä popsitaan oikein useita torttuja siniristilippujen hulmutessa. Ryynekreeninpäivä voitaisiin muuttaa Suomen sodan muistopäiväksi. Kansalaiset velvoitettaisiin käyttämään mustaa nauha päänsä ympärillä ja jokaisesa asuinkorttelissa olisi torttupoliisi huolehtimassa siitä, että jokaisessa taloudessa syötäisiin Runebergin torttuja sakon uhalla.

  2. Neulekirppu

    Nyt AKH sä et ymmärrä ollenkaan.
    Kaks vuotta linnaa olisi sopiva rangaistus.

  3. akh

    Kannatetaan, Haloskan kaverina.

  4. Neulekirppu

    Juu, sopii. Mutta sen paikan sinne linnaan saat hommata itse.

  5. Liisa

    Missä se akvarelli on? 🙂

  6. Neulekirppu

    Ajattelin lahjoittaa sen tuolle linnakundille 😉 jos se pääsee sinne linnaan, mihin se on nyt menossa. =D

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s